Har qanday askar uchun jangning strategiyasi va taktikasi emas, balki uning qorni muhimroq. Och qolgan armiya dushmanga qarshi tura olmaydi va oziq -ovqat ta'minoti quroldan kam emas - buni qadimgi qo'mondonlar tushungan. 21 -asrda bu qiyin biznesda yangiliklar paydo bo'ldi …
Uzoq vaqt davomida Rossiyadagi harbiy xizmatchilar o'z ovqatlari bilan shug'ullanishgan. "Boltadan bo'tqa" ertakini eslash kifoya, och qolmaslik uchun askar qanday zukkolik va topqirlikka ega bo'lishi kerak edi. Harbiy yurishlarda askar faqat o'ziga ishongan, o'z maoshiga otlar uchun ovqat va ozuqa sotib olgan. Ular qurol -yarog ', don mahsulotlari, cho'chqa go'shti bilan urushga ketishdi.
Ular ham o'zlari uchun pishirishgan va buning uchun har doim ham sharoitlar bo'lmagan. Bundan tashqari, zaxiralar tezda tugadi va ko'pincha oziq -ovqat sotib olish imkoniyati bo'lmadi. Natijada askarlar ochlikdan, kasaldan, ba'zida to'yib ovqatlanmaslikdan o'lishardi.
Pyotr I armiyaga oziq -ovqat etkazib berishda sezilarli o'zgarishlarni kiritdi. U "oziq -ovqat dacha" - un va don va "payvandlash" - go'sht, tuz va sabzavot sotib olish uchun pul ajratdi. Ammo taomni xuddi shunday tarzda askarlarning o'zlari tayyorlagan va bunga har doim ham sharoitlar bo'lmagan.
Vaqt o'tishi bilan askarlarning ovqatlanishiga ko'proq e'tibor berildi, dala oshxonalari, armiya oshpazlari, tasdiqlangan kunlik nafaqalar paydo bo'ldi. Garchi ilgari chor armiyasidagi taomlar shunchaki dahshatli ekanligi haqida bahs yuritilgan bo'lsa -da, aslida bunday emas.
1914 yildagi rus askarining ratsioni uch qismdan iborat edi: oziq -ovqat, payvandlash va choy puli bilan to'g'ridan -to'g'ri chiqarilgan qoidalar. Oziq -ovqat sifatida bir kilogrammdan ko'proq non (ba'zida kraker yoki un) va 200 g don mahsulotlari berildi. Payvandlash pullari go'sht, sabzavot, qalampir, pastırma, moy sotib olindi. Choyxonalar uchun - choy va shakar. Urush paytida nafaqa normalari ikki baravar oshdi. Oshpazlar butun kompaniya uchun ovqat tayyorladilar va kuniga kamida bir marta, hatto og'ir dala sharoitida ham askarlar issiq ovqat olishdi.
Inqilobdan so'ng, armiya ovqatida jiddiy tartibsizlik paydo bo'ldi, oziq -ovqat ta'minoti markazlashtirilmadi, ammo keyin askarlarning kunlik nafaqasi yana tasdiqlandi. 1941 yil sentyabrdan beri jangovar bo'linmalar askarining kunlik ratsioni: non - 900 g, don - 140 g, go'sht - 150, baliq - 100, 500 g kartoshka, 170 g karam. Bundan tashqari, askarlarga choy, shakar, sabzi, lavlagi, piyoz, o'tlar, bodring, qalampir, dafna yaprog'i va h.k.
Tabiiyki, ovqatning ko'p qismi tarqatilmadi, ovqatni oshpazlar tayyorladilar. Oziq -ovqat ratsioni qo'shinlarning mansubligiga qarab o'zgarib turardi - uchuvchilarning ovqatlanish ratsioni ancha yaxshi edi. Ularga sut, quritilgan mevalar, quyultirilgan sut va konservalar berildi. Bundan tashqari, har bir parvozda uchuvchilar har bir kishi uchun oziq -ovqat bilan ta'minlangan: 3 banka quyultirilgan sut, 3 banka güveç, 800 g pechene, 300 g shokolad va 400 g shakar.
Kosher ratsioni
Amerika armiyasini oziqlantirish tamoyillari dastlab rusnikidan farq qilar edi. AQShda oziq -ovqat ratsioni har doim Rossiyaga qaraganda ancha boy bo'lgan. Hatto 1861-1865 yillardagi fuqarolar urushi paytida ham. askarlarning ratsionida deyarli yarim kilogramm kraker, bir kilogrammga yaqin non yoki un, 200 g cho'chqa yog'i, yarim kilogrammdan ortiq go'sht, shuningdek loviya, guruch, kraker, qahva, shakar bor edi.
To'g'ri, janubiy-kofederatlar armiyasi bundan ham battar ta'minlangan, askarlar ochlikdan o'lishgan va deyarli jang qilishga qodir emas edilar. Margaret Mitchellning "Shamol bilan ketdi" romanida ochlikdan o'layotgan askarlarning holati va ularning dizenteriya bilan og'riganligi tasvirlangan: bu kasallikdan aziyat chekkan yoki hozirgina tuzalib ketgan.
Ammo urush tugadi, AQSh va uning armiyasi o'zgardi. Askarlar ovqatiga katta e'tibor berildi va hozir ham. Askar etarli miqdordagi go'sht, yog ', baliq, non, sabzavot, tuxum, shuningdek meva, sharbatlar, shokolad, qandolat mahsulotlari va hatto muzqaymoq olishi kerak.
Ovqat katta miqyosda o'rnatiladi va askarlar ba'zida jirkanch tarzda kuygan tost yoki juda yog'li tuxum iste'mol qilishdan bosh tortadilar. Ammo shu bilan birga, ovqatlanish tizimini takomillashtirish va izlanishlar olib borilmoqda. So'nggi bir necha yil ichida Qo'shma Shtatlardagi quruq ratsionlar diapazoni ikki barobarga oshdi - unda 24 ta mahsulot bor. Bunda ba'zi mahsulotlarni yemaydigan vegetarianlar, yahudiylar va musulmonlarning manfaatlari hisobga olinadi.
Sovet armiyasida xizmat qilgan askarlarga bunday ovqatlanish me'yorlari ekzotik bo'lib tuyuladi - hamma biladi, oddiy chaqiriluvchilar ba'zan oylar davomida go'sht yoki tuxum ko'rmaydilar, faqat muzlatilgan kartoshka yoki arpa bo'tqasini eyishadi. Ammo bu asosan barcha darajadagi o'g'irlik tufayli sodir bo'ldi, chunki SSSRda askarlarning oziq -ovqat standartlari ham juda yaxshi edi. Har kuni askar: 750 g non, 120 g don, 40 g makaron, 200 g go'sht, 120 g baliq, 20 g hayvon yog'lari, 20 g o'simlik yog'i, 4 tuxum, 70 g shakar, 20 g tuz, 900 g kartoshka va sabzavot, 30 g jele yoki quritilgan mevalar.
Shu kunlarda armiya amaldorlari askarlarning yomon ovqatlanishi o'tmishda qolgan deb bahslashmoqda. Endi yog'da yog'da pishirish kerak, arpa o'rniga grechka, guruch va makaron qo'yiladi. Har kuni stolda go'sht yoki baliq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, askarlardan kuniga bir marta multivitaminlar qabul qilish talab qilinadi. Yaqin kelajakda ratsionni qayta ko'rib chiqish rejalashtirilmoqda, buning natijasida askarlarga sharbatlar, shirinliklar, kolbasa va pishloq beriladi, garchi bu moliyaviy qiyinchiliklarga to'la bo'lsa.
Nonushta uchun piss
Rossiya armiyasi askarlar uchun kolbasa sotib olish uchun pul izlayotgan bo'lsa, Qo'shma Shtatlar harbiylarning ta'minlanishini o'rganishdan xavotirda. Yaqinda ular issiq mamlakatlarda qiyin yurish sharoitlari uchun muzlatilgan quritilgan maxsus ovqat ishlab chiqardi. Bu taomning o'ziga xos xususiyati shundaki, uni iflos suv bilan yoki … o'z siydigingiz bilan suyultirish mumkin. Rivojlanishning asosiy maqsadi suv juda katta o'rinni egallagan askarlar texnikasining og'irligini engillashtirish edi. Endi quruq aralashmalar sumkalarini olib yurish kifoya, ularni keyin suyuqlik bilan to'ldirib, butunlay qutulish mumkin bo'lgan tovuq va guruchli tushlikka aylantirish mumkin. Bu sumkalar deyarli 100% bakteriyalar va kimyoviy moddalarni saqlaydigan filtrlardir. Suyuq qobiqdan o'tadi - tsellyuloza asosidagi ingichka plastmassa qatlamlari, ularning bo'shliqlari 0,5 nanometrdan oshmaydi va quruq aralashmaga deyarli steril bo'ladi.
AQSh armiyasi vakillarining fikricha, bu ixtiro harbiylar uchun kundalik oziq -ovqat ta'minotining og'irligini 3,5 kg dan 400 g gacha kamaytiradi!
Ovqatlanmagan bir hafta
Ammo ixtirochilar bundan ham ko'proq borishga tayyor. Qo'shma Shtatlarda askarlarni boqishning mutlaqo yangi texnologiyasi ongi ustida ish olib borilmoqda. U "ozuqa moddalarini teri ostiga tashish tizimi" deb ataladi. Bu texnologiyaning mohiyati askarni dala oshxonasini tashkil qilish mumkin bo'lmagan sharoitda oziq -ovqat bilan ta'minlashdir. Ixtirochilarning so'zlariga ko'ra, ular barcha oziq moddalarni to'g'ridan -to'g'ri qonga kiritadigan mexanizm ustida ishlaydilar.
Dastlabki ma'lumotlarga ko'ra, XXI asr ratsioni jangchi terisiga yopishtirilgan kichik qurilmaga o'xshab ketadi. Bu qurilma askarning jismoniy holatini kuzatuvchi mikrokompyuter bilan jihozlangan. U uy egasining metabolik xususiyatlarini hisoblab chiqadi va ozuqa moddalarining optimal dozasini aniqlaydi.
Qolaversa, ochlik krampidan saqlanish uchun askarning oshqozonini aldash uchun dorilar kiritilishi mumkin. "Oziq -ovqat" ni tanaga kiritish mexanizmi hali ham ishlab chiqilmoqda - oziq moddalar terining teshiklari orqali yoki to'g'ridan -to'g'ri qonga kiradi. Ishlab chiquvchilar "oziqlantirish" uzluksiz davom etishini da'vo qilishadi. Agar tajribalar muvaffaqiyatli bo'lsa, 2024 yilgacha askarlarni ushbu ixtiro bilan jihozlash rejalashtirilgan.
Ammo Qo'shma Shtatlarda armiyani ovqatlantirish bilan bog'liq yana bir rivojlanish bor … Uning mohiyati - askarlarga ovqatsiz ovqatlanishni "o'rgatish"! Buning uchun metabolik jarayonlarni hujayralar darajasida o'rganish olib borilmoqda va uning sekinlashishi va o'zgarishi aniqlanmoqda. Metabolik hukmronlik loyihasi askarlarning ochlik va charchoqni his qilmasdan besh -olti kun davomida ovqatlanishiga yo'l qo'ymaslikka qaratilgan … mohir oshpaz tomonidan dala oshxonasida tayyorlangan mazali taom …
